Opération
Expérimentation et transfert des modèles aquacoles durables et résilients
Cette opération a pour objectif de poursuivre les expérimentations d’élevages aquacoles engagées depuis plusieurs années par la Nouvelle-Calédonie et la Polynésie française ou de développer de nouveaux élevages et culture, en visant une diversification de la filière. Les nouveaux modèles éprouvés, mono spécifiques ou de co-cultures seront progressivement transférés vers les opérateurs privés, au travers de démonstrateurs en conditions commerciales gérées par ou avec des opérateurs privés. Cette opération, inscrite dans une démarche de développement de modèles aquacoles durables et résilients face au changement climatique, doit permettre de créer et de générer de nouvelles économies et ainsi favoriser le maintien des populations sur leur lieu de vie en contribuant à l’autosuffisance alimentaire.
5 actions
- Visites d'échanges sur les démonstrateurs existants pour partage de connaissances et de pratiques sur une espèce/modèle de production (poissons, holothuries, crevettes, cages, bassins à terre ...)
- Poursuite de la mise en œuvre d’expérimentations visant à évaluer la faisabilité ou consolider la maîtrise de techniques de productions aquacoles (espèces/modèles de production). Pouatte (Lutjanus sebae), Picot rayé (Siganus lineatus) et gris (Siganus canaliculatus), huître de roche (Saccostrea cucullata echinata), holothuries (Holothuria scabra), microalgues sont autant de pistes engagées en Nouvelle-Calédonie qui seront évaluées et priorisées par le prisme de PROTEGE pour définir celles qui seront accompagnées.
- Réalisation d’études ou sollicitation d’appuis technique et scientifique (études zootechniques, sanitaires, biologiques)
- Évaluation des conditions de transfert vers le secteur privé (itinéraires techniques, conditions de faisabilité technico-économique, expertises financières, analyses cycle de vie)
- Identification et caractérisation de sites pilotes propices aux activités aquacoles (localisation des sites, caractérisation environnementale et études d’impact, évaluation précise des risques socio-économiques liés aux usages ainsi qu’au changement climatique)
- Mise en place de nouveaux démonstrateurs dans des conditions réelles de production (par exemple, dès installation d’un raceway liner de 200 m2 pour la production de microalgues en conditions commerciales ; installation d’une cage en mer circulaire de taille commerciale poisson à proximité site Touho)
- Soutien aux investissements et fonctionnement des unités de production pilotes gérées par ou avec des opérateurs privés (exemple : dispositif d’accompagnement et de gestion du risque pour les essais d’élevage -picots ou co-culture en bassin- chez des professionnels ou encore installation de tables-filières de production d'huîtres de roche)
- Mise à disposition de référentiels techniques, d’éléments de base de business-plans et de supports de formation
- Fiabilisation de la technique de production : reproduire des cycles d’élevage de Marava (Siganus argenteus) de manière à obtenir un protocole fiable et reproductible. Poursuite de la maîtrise du référentiel d’élevage. En fonction des résultats observés sur le Marava, le modèle de production pourrait être réorienté sur d’autres espèces (Chanos chanos...)
- Rédaction des bonnes pratiques d’élevage en cages et en écloserie
- Transfert de technologie (formation et changement d’échelle) :
o Aux porteurs de projets : référentiel élevage cage
o À la Coopérative des Aquaculteurs de PF (CAPF) : référentiel écloserie
- Accompagnement du transfert réalisé / assistance technique : suivi des projets réalisés
- Validation de l’autonomie des projets