Appui et soutien aux initiatives de renforcement de la durabilité alimentaire

Sur la base des recommandations issues des études de marchés et de faisabilité technico-économiques (opération 7A.1), cette opération ambitionne d’accompagner les initiatives de transformation et de valorisation des produits de la mer et leur mise en marché pour augmenter la valeur ajoutée générée par les ressources exploitées et les retombées pour les producteurs. Les produits, entiers ou transformés, seront promus auprès des réseaux professionnels de l’alimentation et de la restauration. Cette opération porte l’ambition de favoriser l’accès à une alimentation saine et locale et encourage l’autosuffisance alimentaire.
Les problématiques rencontrées, les stratégies mises en place, les échecs et les succès seront partagés dans les trois PTOM dans un esprit de coopération régionale.