Développer la valorisation et la transformation des produits agricoles wallisiens et futuniens par l’échange de compétences avec la Polynésie française.
La Chambre de commerce, d’industrie, des métiers et de l’agriculture (CCIMA) de Wallis et Futuna et la Chambre d’agriculture et de la pêche lagonaire (CAPL) de Polynésie française ont répondu à un appel à projets lancé par la Communauté du Pacifique (CPS) via le projet PROTEGE, pour le soutien d’opérations contribuant au renforcement de la sécurité des systèmes alimentaires.
Le projet déposé avait pour objectifs de développer la valorisation et la transformation des produits agricoles wallisiens et futuniens par l’échange de compétences avec la Polynésie française.
La CCIMA, à l’initiative du projet, est partie du constat d’un manque de développement de l’agriculture wallisienne et futunienne et en particulier de la très faible transformation des produits qui continuent à être cultivés traditionnellement : les tubercules, taro, manioc, igname, kapé et le fruit à pain. Ces produits pourraient être transformés et ainsi acquérir davantage de valeur, être disponibles plus régulièrement et toucher un public plus large, en particulier la restauration collective et commerciale, la diaspora demandeuse de produits « du pays ».
La Polynésie française possède une expérience dans ce domaine et un secteur privé dynamique auprès desquels les acteurs wallisiens et futuniens souhaitent apprendre.
Le projet déposé par la CCIMA et la CAPL, et soutenu par l'Union européenne via PROTEGE, s’articule en 5 étapes :
- le diagnostic et la priorisation des produits,
- l’accompagnement méthodologique de la CCIMA,
- l’organisation d’une mission d’agriculteurs et techniciens de la CCIMA pour rencontrer des producteurs polynésiens et assister à la Foire agricole de Papeete en septembre / octobre,
- l’organisation de formations et communications à Wallis et Futuna et l’acquisition de matériel de transformation,
- l’accueil d’une délégation de producteurs polynésiens à Wallis à l’occasion d’une première Foire Agricole de Noël, en décembre.
8 personnes de Wallis et 3 de Futuna ont ainsi participé à la mission organisée par la CAPL du 23 septembre au 8 octobre 2023 en Polynésie française.
A cette occasion, ils ont pu rencontrer une trentaine de producteurs / structures et découvrir une grande variété de produits, techniques et lieux d’agrotransformation, à Papeete et Moorea : production de farines de tubercules, flocon de uru, ananas, jus de fruit, nonu, huileries, miel, canne à sucre, aquaculture, ateliers de formation alimentaires, formations aux lycées agricoles de Moorea et Taravao, cantine scolaire, fabrication d’engrais de poisson, etc.
La délégation a également été présente à la Foire agricole de Papeete et a pu rencontrer d’autres producteurs et fournisseurs de matériels et découvrir des techniques à initier à Wallis et Futuna.
En tant qu’invités d’honneur, ils ont participé aux différents jurys qui ont récompensé le plus beau stand, le plus beau panier, les meilleures confitures, les différentes variétés de banane, taro, etc. Une mine d’idées pour l’organisation de la toute première Foire agricole à Wallis, les 15 et 16 décembre, avec la présence, en retour, de la délégation polynésienne.
La délégation conduite par la CCIMA a enfin découvert lors de cette mission plusieurs dispositifs innovants créés par la CAPL pour encourager et soutenir la production, comme les kits potagers solidaires, qui bénéficient directement aux familles, ou les poulaillers mobiles.
La CAPL a en outre conseillé la CCIMA sur le matériel de transformation adapté aux projets ; les outils de communication et les formations reproductibles à Wallis et Futuna.
La CCIMA sur les plateaux de la presse polynésienne !
