La formation en agriculture biologique livre ses premiers légumes à la cuisine centrale
Une très belle réussite en Polynésie française !
Les premières livraisons de légumes de la formation bio sont arrivées à la cuisine centrale de Mataiea. Salades, courgettes rondes et longues, aubergines et concombres ... Plus d’une vingtaine de kilos de légumes a donc été livrée, par le biais de l’association JB’s Garden, de l’agriculteur Jean-Baptiste TAVANAE. Ce dernier a habilement choisi certaines variétés de légumes pour leur résistance dans le temps. Un paramètre non négligeable pour la cuisine centrale.
Cette livraison entre dans le cadre du projet PROTEGE, financé par l’Union européenne et mis en œuvre par la Communauté du Pacifique (CPS). Elle représente une étape importante dans le développement de l’agriculture bio et la valorisation des déchets organiques de la restauration scolaire.
Un appel à projet a été lancé courant 2021 via PROTEGE. La commune de Teva I Uta a proposé sa candidature et a été sélectionné par le jury, composé de la Direction de l’Agriculture de la Polynésie française et de la Communauté du Pacifique. Débutée en janvier 2022, l'action portée par la commune permettrait de former une douzaine de bénévoles qui suivra une formation de 5 mois sur une parcelle communale.
Source photos : Direction de l'agriculture de la Polynésie française
