- 23 décembre 2021

Développer une filière ostréicole fiable et autonome en Nouvelle-Calédonie

Des missions de collectage de naissains d’huitres de roche viennent d’être menées dans les provinces Nord et Sud.

L’huître locale de roche « Saccostrea cucullata » est très demandée sur le marché calédonien, avec des prix à l’achat permettant l’installation de projets économiques à taille réduite. Le captage de naissains dans le milieu naturel et l’étude de la faisabilité d’implantations de structures ostréicoles sur des sites spécifiques permettent d’établir un plan de développement d’une filière ostréicole fiable et autonome en Nouvelle Calédonie.

Dans ce cadre, plusieurs missions de collectage de naissains d’huîtres de roche viennent d’être opérées :

- sur la commune de Touho avec l’équipe du Centre Technique Aquacole (CTA)-ADECAL et le Services des Milieux et Ressources Aquatiques (SMRA) de la province Nord,

- sur le site de la baie de Prony et sur le site de Port Bousquet avec l’ADECAL Technopole et la province Sud.

Sur chacun de ces sites, six tables de collecteurs sont installées.

Ces missions ont comme objectifs :

- d’étudier les potentialités du captage de l’huître de roche locale en utilisant des capteurs éprouvés par les ostréiculteurs australiens,

- de promouvoir le développement de l’ostréiculture à l’échelle familiale en Nouvelle-Calédonie,

- et de recueillir des données biologiques relatives aux étapes de la reproduction de l’huître de roche dans son environnement.

En parallèle, un suivi d’indicateurs de la maturation optimale des huîtres sur le littoral calédonien est réalisé afin de connaître avec précision les périodes de pontes, leurs fréquences ainsi que leurs facteurs déclencheurs.

Plus d’informations : ADECAL Technopole Nouvelle-Calédonie