Ateliers de la transition alimentaire en Nouvelle-Calédonie

Rassemblant plusieurs centaines de personnes, les ateliers ont abouti à la définition de ce plan.

Il est construit autour de 6 objectifs stratégiques déclinés en actions concrètes à soutenir ou à lancer : 

OS 1 : Bâtir un socle culinaire et agricole partagé, afin de revaloriser les produits locaux sains
OS 2 : S’appuyer sur une action publique exemplaire, pour structurer les filières locales et encourager une alimentation saine et durable
OS3 : Limiter l’accès à des produits de basse qualité nutritionnelle et environnementale, afin d’améliorer la santé des Calédoniens et l’empreinte environnementale de l’alimentation
OS4 : Faciliter l’accès à des produits de haute qualité nutritionnelle et environnementale, pour contribuer à une meilleure santé des Calédoniens et un meilleur environnement 
OS5 : Faire du système alimentaire calédonien, un moteur de l’économie locale et de la création d’emplois pérennes
OS6 : S’appuyer sur les initiatives associatives et citoyennes et sur la recherche-action, au service d’un système alimentaire calédonien sain, durable, équitable et résilient
 
Cet évènement a été organisé par le Gouvernement de la Nouvelle-Calédonie, en collaboration avec la Chambre d’agriculture et de la pêche et l’ADECAL Technopole, avec le soutien du projet PROTEGE financé par l’Union européenne et mis en œuvre par la Communauté du Pacifique.

OS = objectif stratégique.

Atelier de restitution du 16 mars 2023 à Nouméa.